Compagnie des Indes nr. 9 Boulet de Canon

Ontstaan uit het idee om rokerige aroma's te introduceren in de rumwereld. Het proces varieert van editie tot editie voor alle oneven edities, zoals deze, en is telkens het resultaat van een nieuw experiment. Deze Boulet de Canon n°9 vormt hierop geen uitzondering! In samenwerking met de restaurants van Melt Paris is deze Boulet de Canon 9 een blend van gerijpte rum uit Panama en Nicaragua. Deze rum van 46% vol. is vervolgens geïnfuseerd met een 'fat wash'-techniek, waarbij vetstoffen worden gebruikt om klassieke sterke dranken een andere smaak en textuur te geven. Geïnfuseerd met rokerig BBQ-vet heeft deze rum de typische aroma's van gegrild vlees opgevangen. Een rokerige, volle en gejodeerde rum!