Clement Single Cask Rum 41,6% november 2005

Clement Single Cask is een zeer exclusieve rum die in uiterst beperkte oplages wordt uitgebracht. Elke fles is afgevuld vanuit één enkel vat van Frans eikenhout met 100% blauwe suikerrietrum, 8 jaar gerijpt. Gebotteld op vatsterkte en niet gefilterd, is dit de puurste gerijpte rum die het rauwe karakter laat zien van een mono-variëtale Rhum Agricole die 8 jaar is gerijpt op agressief nieuw Frans eikenhout op vatsterkte.
Elke fles is ondertekend door de keldermeester, met vermelding van het flesnummer, vatnummer, de rijpingsdatum en het suikerrietras.
Een intense gerijpte rum vol kruidige tonen van noten, suikerriet, zoete karamel, vijgen, gedroogde druiven en cederhout, die leidt naar een zeer droge en lang aanhoudende afdronk.