Bocatheva Venezuela Rum 10 Jaar Oud

Bocatheva Venezuela 10 Year Old is een rum op basis van melasse die volledig is gerijpt in het Venezolaanse klimaat. Dit gebeurde in vaten van Amerikaans wit eikenhout die voorheen bourbon bevatten. De rietsuikers die voor de melasse worden gebruikt zijn Romana en Cubana. De oogst, die plaatsvindt tussen december en mei, gebeurt dag en nacht, waarbij de concentratie van het sap 's ochtends hoger is. Er is ongeveer 2,24 kg melasse nodig om 1 liter van deze heerlijke Bocatheva Venezuela 10y te maken. De fermentatie duurt tussen de 12 en 16 uur en de distillatie vindt plaats in 4 kolommen voordat de rum op ongeveer 65% alcoholvolume in het vat verdwijnt.