Writers Tears Red Head

Writers' Tears wordt gedistilleerd, gerijpt en gebotteld voor Walsh Whisky Distillery Ltd. De Walsh Whisky Distillery werd pas in 2016 opgericht door Bernard en Rosemary Walsh. Hij deed dit met het fortuin dat ze vergaarden met hun beroemde Irishman Irish, een blend die speciaal werd gemaakt om Irish Coffee mee te zetten (en later gevolgd door de Hot Irishman Irish Coffee-likeur). Het zal nog enige tijd duren voordat ze hun eigen gedistilleerde whisky kunnen uitbrengen. Neus: Veel honing en sinaasappels, gevolgd door sappige peer en veenbessen. Smaak: Hij is veel uitgesprokener in de mond en behoorlijk kruidig! Rode bessen, vanille en sinaasappels zijn gehuld in een kruidig jasje van getoast eikenhout, zwarte peper en nootmuskaat. Hij wordt zelfs een beetje scherp. Sinaasappelschil neemt de leiding. De afdronk is warm - eigenlijk kruidig heet - maar vrij kort. Bij het uitdoven vervagen de kruiden en worden ze vervangen door bitterzoete sinaasappels.