Port Charlotte PC6 Cuairt-Beatha
Er is echte opwinding bij het getuige zijn van de vooruitgang van deze whisky – een jaar ouder – een tikje zachter, wat completer naarmate de tijd de scherpe kantjes van de jeugd eraf haalt, terwijl het uitbundige alcoholpercentage daalt en de rijpheid wenkt. De levenswandel – erkent de spirituele reis van zowel deze buitengewone nieuwe whisky als de mannen die hem maakten, hem blijven koesteren en hem nu naar u brengen.
Karakter – Het ultieme Islay six-pack. Het is een oorlog van de elementen: Gaelische vaardigheden, Atlantische stormen, eeuwenoud eikenhout en smeulende turf die allemaal vanuit het glas exploderen in een onweersbui van Hebridische spirit, ongehinderd door ouderdom.
Kleur – Zuringkastanje/gepolijste hazelaar.
Neus – Opent prachtig, gebalanceerd in mout, turf en jonge spirit. De jeugd en kracht van de spirit doordrenken de aroma's van groene appel, milde munt, kruidnagel, laurierblad en groen bosshout. Met een drupje water en wat tijd steken kleine tonen van moerasspirea, iris en kamperfoelie hun kop boven het maaiveld uit, maar ze blijven niet lang hangen aangezien de volgende golf van varens en rook met een vleugje vanille de reukzin bijna overspoelt. De invloed van het Madeiravat ligt diep in het glas en brengt de rijke tonen van stroperige dadels en rozijnen die goed standhouden tegen het geweld.
Smaak – Absolute rock-'n-roll Islay. De hitte van 61,6% plus 40 ppm turf – en hij is pas zes jaar oud – ontwikkelen zich samen tot een unieke smaakervaring. Als u van geturfde mout houdt, heeft deze jongen de "wow"-factor. Hij heeft een bruisend karakter van schuimkoppen en rook, zoete citrus – de textuur van de spirit is fantastisch dankzij de trickle-distillatie. Het is de integratie van alle karakters van dit eiland – in het bijzonder de mannen die hem maakten – die deze spirit een 100% Islay-DNA geeft. Dit is een spirit die uitdaagt, die verkwikt en die levert – op grote schaal.
Afdronk – Albert Einstein zei: "Alles wat groot en inspirerend is, wordt gecreëerd door individuen die in vrijheid arbeiden". Ik geloof dat deze spirit aan zijn visie voldoet.
