Octomore 12.2

Octomore 12.2 is een Islay Single Malt Whisky gebotteld op 130,8 PPM. Octomore 12.2 treedt in de voetsporen van eerdere Sauternes-legendes. De beruchte Octomore 4.2 (Comus) werd een van de meest geprezen en gewilde whisky's uit het portfolio van de distilleerderij, wat bevestigt dat zware turfrook gecombineerd met zoete Sauternes-dessertwijn een fantastische combinatie is.

De Octomore 12.2 rijpte drieënhalf jaar in ex-Amerikaanse eikenhouten vaten, waarbij in de pakhuizen aan het meer een stevige basis van fruitige en florale spirit werd opgebouwd, voordat de whisky werd overgeheveld naar vaten van Sauternes van onberispelijke kwaliteit. De cruciale rol van de Sauternes-vaten zorgde voor 18 maanden aan supercharged fruit. Meloen, witte perzik, kamperfoelie en kokosnoot voegen een verrassende wending en zoetheid toe als aanvulling op de turfrook van deze zwaar fenolische malt.