Mortlach 12 jaar oud
Mortlach 12 Year Old The Wee Witchie is een rijke en krachtige Speyside single malt van een van de meest karakteristieke distilleerderijen van Dufftown. Mortlach staat bekend om zijn ongewoon volle spirit en heeft een cultstatus verworven onder whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar iets diepers en robuusters dan de klassieke, lichte en fruitige Speyside-stijl.
Deze whisky is 12 jaar gerijpt in een combinatie van Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten. The Wee Witchie toont de kenmerkende rijkdom van Mortlach en combineert donker fruit, zoetheid, kruiden en hartige complexiteit.
De beroemde 2.81 distillatie
Wat Mortlach bijzonder ongewoon maakt, is het complexe distillatieproces. De distilleerderij staat erom bekend dat haar spirit 2,81 keer wordt gedistilleerd, waarbij gebruik wordt gemaakt van zes distilleerketels in een zorgvuldig ontworpen systeem dat de dichte en karaktervolle spirit creëert waar Mortlach om bekend staat.
De naam "The Wee Witchie" verwijst naar de kleinste distilleerketel van Mortlach, een essentieel onderdeel van dit kenmerkende distillatieproces.
Rijk, donker en complex
In de neus onthult Mortlach 12 Year Old lagen van donker fruit, karamel en geroosterd eikenhout, vergezeld van verwarmende kruiden en subtiele hartige tonen.
De smaak is vol en aangenaam rijk. Zoet gedroogd fruit en karamel vermengen zich met vanille, eikenkruiden en donkere, chocoladeachtige smaken. Onder de zoetheid ligt het onmiskenbare robuuste karakter van Mortlach, wat zorgt voor een aanzienlijke diepgang en complexiteit.
De afdronk is verwarmend en aanhoudend, met tonen van fruit, kruiden, eikenhout en rijke mout.
Ontdek "The Beast of Dufftown"
Mortlach wordt soms "The Beast of Dufftown" genoemd, en de 12-jarige uitvoering vormt een uitstekende introductie tot de reden waarom de distilleerderij deze reputatie heeft verdiend. Hij is gespierd en complex, maar blijft toegankelijk genoeg om te ontdekken zonder dat daar decennia aan whiskyervaring voor nodig is.
Geniet er puur van om het volle karakter te ervaren, of voeg een klein scheutje water toe om extra lagen van fruit en zoetheid te onthullen.
Voor whiskydrinkers die op zoek zijn naar een rijke en karakteristieke Speyside single malt, is Mortlach 12 Year Old The Wee Witchie een uitstekend startpunt.
Distilleerderij: Mortlach
Expressie: The Wee Witchie
Regio: Speyside, Schotland
Leeftijd: 12 jaar
Type: Single Malt Scotch Whisky
Stijl: Rijk, fruitig, kruidig en vol
