Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Quarter Cask is geïnspireerd op de kleine vaten die in de 19e eeuw vaak voor Schotse whisky werden gebruikt en dikwijls per lastdier door de valleien werden vervoerd.

Naarmate de industrie groeide, raakten ze in onbruik – grotere en kostenefficiëntere vaten werden de norm voor rijping en transport.

Zoals liefhebbers van single malt echter wellicht weten, is de relatie tussen de vaten en de rijpende spirit cruciaal. We merkten dat het kleine formaat van het vat zorgt voor tot wel 30% meer contact met het hout in vergelijking met sommige grotere maten die tegenwoordig worden gebruikt, waardoor het rijpingsproces aanzienlijk wordt geïntensiveerd.

Er werd besloten om een aantal Quarter Casks en de smaken die ze voortbrengen na te bootsen. We hebben een deel van de nog rijpende Laphroaig vanuit onze grotere vaten overgeheveld naar de Quarter Casks. Daarna volgde een verdere rijpingsperiode in ons oorspronkelijke Dunnage Warehouse No. 1.

Voor meer authenticiteit hebben we de whisky enkel gefilterd met een barrier-filter – de methode die in die verre dagen werd gebruikt – en gebotteld op een hoger alcoholpercentage.

Het resultaat verraste en verheugde ons. De extra invloed van het eikenhout zorgt bij de eerste slok voor een zachte zoetheid en een fluweelachtig mondgevoel, waarna de intense turfachtigheid die zo uniek is voor Laphroaig naar voren komt. De afdronk is zeer lang en wisselt af tussen de zoetheid en de turf.