The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve

Het karakteristieke karakter van de 15 Year Old is het resultaat van selectieve rijping; een deel van de whisky rijpt gedurende een beperkte periode in een selectie van vaten van Frans eikenhout, om het eindresultaat niet te overheersen.
The Glenlivet was een van de eerste distilleerderijen die Frans eikenhout gebruikte in het whiskybereidingsproces, een techniek die sindsdien door velen is nagebootst.
Limousin-eikenhout, dat in de Franse regio Dordogne wordt gekapt, wordt vaak gebruikt voor het rijpen van verfijnde wijnen en cognacs. In het geval van The Glenlivet zorgt de lage dichtheid van het hout ervoor dat de spirit diep in het hout kan dringen, wat de expressie zijn kenmerkende kruidigheid geeft.
Het Franse eikenhout verhoogt ook de intensiteit van de whisky, wat resulteert in een rijkere en romigere afdronk.