Balvenie 16 Year Old Triple Cask

Balvenie 16 Year Old Triple Wood rijpt in een combinatie van houtsoorten – refill Amerikaanse eikenhouten vaten, first-fill bourbonvaten en first-fill oloroso sherryvaten – wat resulteert in een zoete en kruidige whisky.
De Balvenie Triple Cask 16 Years Old is een mengeling van 3 verschillende vaten: een first-fill Amerikaans eikenhouten ex-bourbonvat, een first-fill Europees eikenhouten ex-Oloroso sherryvat en tot slot een vat dat The Balvenie een "traditioneel whiskyvat" noemt, wat in feite betekent dat het meerdere malen is hergebruikt. De whisky in elk vat rijpt 16 jaar voordat deze 6 maanden lang wordt samengevoegd in een vat om alle smaken te laten versmelten en een unieke stijl en karakter te creëren. De Triple Cask is koud gefilterd, gebotteld op 40% alcohol en bevat kunstmatige kleurstoffen.
De neus is vol, intens en complex; er zitten veel aroma's in deze single malt. Je krijgt rijke en zoete gedroogde vruchten, honingzoete tonen, kruidigheid (nootmuskaat en kaneel), vanille en citrusnoten.
In de mond proef je veel fruitigheid met zoete pruimen, bloedsinaasappels en perziken. Er is veel vanille en toffee aanwezig, een klein bittertje in de afdronk, vruchtencake, room, nootmuskaat en wat sinaasappelschil. De afdronk is lang met citrusnoten en kruidigheid.
Al met al is The Balvenie Triple Cask in elk opzicht een meesterwerk. Het is ongelooflijk rijk en intens met een prachtige balans en een enorme complexiteit.