Clément Liqueur Shrubb Liqueur d'Orange

Op het Franse eiland Martinique zijn er enkele zeer traditionele rumdistilleerderijen. De bekendste hiervan is Clément, sinds 1887. Hier maken ze een zogenaamde Agricole Rhum. Een oud recept van het eiland is de Creole Shrubb, een afgeleide van de beroemde Grand Marnier. In plaats van cognac gebruiken ze op Martinique hun eigen rum, met Creoolse kruiden en gedroogde sinaasappelschillen. Het resultaat is een zachte, intense likeur met warme rumtonen. Voor de echte barman is het vaak een van zijn geheime ingrediënten. Puur, licht gekoeld, is de likeur ook erg lekker.