Karukera L’intense Batch 2

In navolging van de eerste batch van de oogst uit 2015, gebotteld in 2016, werd deze tweede 2016-jaargang in 2017 gebotteld in een mate die het toelaat de aromatische intensiteit te ondersteunen. Reductie, roeren en beluchting gebeuren langzaam, gedurende bijna een jaar.
Het is uiteraard het blauwe suikerriet dat aan de basis ligt van deze rum, deze niet-hybride variëteit met een lagere opbrengst, maar die een landbouwrum geeft met onnavolgbare aroma's van vers riet.