Cihuatan 12 Year Old Reserva Especial
Ron Cihuatán Solera 12 Reserva Especial wordt gemaakt bij Licorera Cihuatán, een dochteronderneming van Ingenio La Cabaña in El Salvador. Ingenio La Cabaña is een eeuwenoude suikerrietmolen die de melasse produceert die voor beide producten van Ron Cihuatán wordt gebruikt. De rum rijpt in gebruikte Amerikaanse eikenhouten bourbonvaten volgens een solera-methode. Het nippen van de rum levert een zoete, naar voren komende smaak van gekarameliseerde vanille op, die wordt geaard door houttannines, pure cacao en minerale koolstofnoten. De zachte kersennoten uit het aroma keren kortstondig terug terwijl de zoete en aardse profielen strijden om de overhand. De zoetheid wint uiteindelijk, terwijl de rum langzaam overgaat in een aanhoudende droge afdronk.
