Leblon Cachaça - Reserva Especial

Deze “donkere” cachaça is uitgebreid gerijpt en verschilt enorm van zijn wilde jongere broer. Hij ruikt veel als gekruide rum met een overvloed aan vanille. Bij het nippen is er verrassend weinig branderigheid of kruidigheid — een drastische zachtheid die we niet hadden verwacht, gezien de reputatie van de ongerijpte variant. Op de tong proef je veel honing, aardse tonen en milde karamel; de afdronk wordt gekenmerkt door een laagje pijnboompitten dat blijft hangen. Wij dronken hem puur, maar met ijs zou het ook zeer aangenaam zijn. Wie op zoek is naar een zacht en smaakvol drankje voor de afwisseling, moet deze zeker in gedachten houden. Er zijn beperkte hoeveelheden beschikbaar