Zonneschijn in een flesje?

The Balvenie DoubleWood is een 12 jaar oude single malt die zijn kenmerkende karakter krijgt door de rijping in twee soorten hout. Tijdens het rijpingsproces wordt de whisky overgeplaatst van een traditioneel eikenhouten whiskyvat naar een first-fill Europees eikenhouten sherryvat. Elke fase geeft verschillende kwaliteiten aan de resulterende single malt ~ de traditionele vaten verzachten de smaak en voegen karakter toe, terwijl het sherryhout zorgt voor diepgang en een volle smaak.