Een beetje zonneschijn in een flesje, tijdens deze donkere dagen?

Caribbean Cask heeft 14 jaar gerijpt in traditionele eikenhouten whiskyvaten en kreeg vervolgens een 'finish' in vaten die voorheen Caribische rum bevatten.
Om de ideale finish te creëren, vulde Malt Master David Stewart Amerikaanse eikenhouten vaten met zijn eigen blend van geselecteerde West-Indische rums.
Toen hij oordeelde dat de vaten gereed waren, werd de rum vervangen door de 14 jaar oude spirit en ging het hout aan het werk om de laatste accenten toe te voegen.
Het resultaat is een uitzonderlijke single malt whisky met het traditionele, zachte en honingzoete karakter van The Balvenie, gecombineerd met tonen van toffee en een vleugje fruit, met een warme, aanhoudende afdronk.