Kavalan Sherry Cask – Cava Benito 60-jarig jubileum (2010–2016)

Een single cask-botteling van Kavalan is altijd iets bijzonders, maar deze Cava Benito 60th Anniversary Edition springt eruit als een waar pronkstuk voor verzamelaars en liefhebbers. Volledig gerijpt in een Sherry Cask en gedistilleerd in de befaamde Kavalan-distilleerderij in Taiwan, laat deze gelimiteerde uitgave alles zien waar het merk om geprezen wordt: rijke diepgang, tropische warmte en uitzonderlijk vakmanschap.

Een bijzondere jubileumbotteling

Gedistilleerd op 03 februari 2010 en gebotteld op 07 oktober 2016, werd deze whisky uitgebracht op een royale 57,8% vatsterkte, waardoor de volledige intensiteit van het vat behouden is gebleven. Afkomstig uit vat S100203002A, leverde het slechts 522 flessen op, wat het aanzienlijk exclusiever maakt dan veel andere Kavalan single cask-releases.

Smaakprofiel

De rijping in first-fill sherryvaten zorgt voor diepe lagen van rozijnen, donker fruit, karamel, espresso en chocolade. Het warme, vochtige klimaat van Kavalan versterkt de extractie uit het hout, wat de whisky een fluweelzacht mondgevoel en rijke zoetheid geeft. De afdronk is lang, verwarmend en elegant gekruid, met aanhoudende tonen van eikenhout en gedroogd fruit.

Wat deze release uniek maakt

Deze whisky werd speciaal geselecteerd en gebotteld voor Cava Benito om hun 60-jarig jubileum (1956–2016) te vieren. Dat op zich geeft deze fles historische waarde en voegt een extra laag aantrekkelijkheid toe voor verzamelaars die unieke herdenkingsuitgaven waarderen.

Conclusie

Voor liefhebbers van krachtige, door sherry beïnvloede single malts is deze Kavalan een uitblinker. Intens, luxueus en extreem gelimiteerd — een perfecte expressie van wat de single cask-releases van Kavalan zo gewild maakt.