Pierre Huet Prestige

En blandning av deras äldsta calvados.
Denna Calvados bör företrädesvis avnjutas i ett Calvados- eller tulpanformat glas vid 18–20 °C.
Vi rekommenderar att låta denna Calvados vila i glaset i cirka 15 minuter före provning.
Under optimala förvaringsförhållanden (konstant källartemperatur) kan Calvados hålla i cirka 10 år.
För att öppna dessa flaskor rekommenderas det att skära av vaxet vid skarven mellan korken och flaskan med en kniv.
På toppen av flaskan som säljs i trälåda finns sigillet «PH», vilket är initialerna för förfadern: Pierre Huet.
Vår Calvados AOC erhålls genom en enkel destillering av cider i en ”alambic à colonne” (destillationsapparat för enkel destillering).
Först fermenteras saften som erhålls genom pressning av äpplena helt (12 månader) på hundraåriga ekfat.
Destillationsapparaten värms upp av en innovativ och unik process i Normandie: träflis. Träflis som produceras på gården fungerar som ekologiskt bränsle.
Erhållen Calvados har en alkoholhalt på 70 %. Slutligen lagras Calvados Cordon Argent på separata ekfat i minst 20 år.