Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky 2010 Vintage 9 år gammal

Detta är den fjärde och sista utgåvan i begränsad upplaga från destilleriet Kilchoman under 2019. Kilchoman har under de senaste åren släppt årgångsutgåvor för att visa whiskyvärlden hur deras single malt utvecklas.
2010 års utgåva är en blandning av 45 fat som alla destillerades 2010. 42 färska ex-bourbonfat av amerikansk ek och 3 Oloroso Sherry-fat användes. Den buteljerades sedan vid 48 % alkoholhalt och endast 15 000 flaskor producerades för global konsumtion.
Lagringen på Oloroso Sherry-fat har tillfört djup och smak till denna whisky, samt en kryddig karaktär.
”Dessa proportioner av bourbon- och sherryfatslagring har alltid fungerat bra för vår sprit; det låter destilleriets unika karaktär av maritim torvrök och citrussötma blomstra, samtidigt som tillägget av några särskilt bra sherryfat ger extra lager av kokt frukt, fyllighet och blandade kryddor” Anthony Wills, grundare och VD för Kilchoman
Officiella smaknoteringar
Doft: Ljusa toner av citronskal, smält smör, söta kryddor och fuktig, pyrande torvrök.
Smak: Torkad tång, skorstensrök, kryddnejlika, söt tobak, banan och linfröolja.
Eftersmak: Torkad aprikos, vanilj och avrundad torvrök.