Karukera L’intense Batch 2

Som en uppföljning på den första batchen från 2015 års skörd som buteljerades 2016, buteljerades denna andra 2016-årgång 2017 i en grad som gör att den kan bibehålla sin aromatiska intensitet. Reduktion, omrörning och luftning sker långsamt, under nästan ett år.
Det är naturligtvis det blå sockerröret som ligger till grund för denna rom, denna icke-hybrida sort med lägre avkastning, men som ger en jordbruksrom med oefterhärmliga aromer av färska sockerrör.