Highland Park Single Cask 1995

Doft: Svavel direkt från start. Som krut, eller det man känner efter att ha tänt fyrverkerier. Havssalt och lätt rök. Sojasås (??). Mörk choklad och kanel. Salt kolasås. Tillagad frukt som bär. Tobak och läder. Gummi, något i stil med mattlim. En av de märkligaste dofterna jag någonsin upplevt. Smak: Starka, skarpa, bittra kryddor. Tydliga sherrytoner. Mandel och mycket, mycket mörk choklad. Mörkrostade nötter. En tydlig ton av muskot. Svavel och salt igen, läderartad och blöt tobak. Lätt, blommig rök. Eftersmak: Röken är mer påtaglig här. Bitter choklad och kryddor, med en del svaga frukter i bakgrunden. Salt kolasås igen, med betoning på sältan. En del skarp ek följer, med svavel och gummi. Till slut finns där rökig sherry.