Highland Park 25 år - Äldre buteljering

Destilleriets glansdagar inföll 1895–1897 då familjen Grant tog kontrollen, ersatte de två befintliga pannorna med större och installerade ytterligare två år 1897. Den plötsliga tillväxten blev dock kortvarig till följd av att Pattisons Blending Co (ett av dåtidens största blandningsföretag) stängdes 1898, vilket blev startskottet för en omfattande nedgång inom skotsk whiskyindustri som varade i nästan 50 år. Det var under denna tid som Highland Park fokuserade på att bygga upp sina whiskyförråd, ett drag som skulle belönas 1997 och 1998 med en rad nylanseringar som var tänkta att bli permanenta medlemmar i destilleriets sortiment. En av dessa var Highland Park 25 år – som allmänt anses vara en av tidernas klassiker i världen av extra lagrad Single Malt Scotch.