Bruichladdich, Octomore

Sedan Bruichladdichs återkomst 2001 har deras ambitioner gått bortom den enkla idén om att bara tillverka och sälja single malt scotch whisky. Deras mål var att vara en motvikt till branschens normer.
De satte kurs mot att vara pionjärer, provokatörer och förändrare. Att återknyta kontakten mellan jorden och glaset, om värdera branschens vedertagna "regler", ifrågasätta var smaken kommer ifrån och förstå varför jordbruksekosystem är viktiga.