Rum Depaz Hors d'Age Port Cask Finish

Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish är en raffinerad lagrad rhum agricole från Martinique, som förenar den distinkta karaktären hos färsk sockerrörsjuice med det rika inflytandet från en finish på portvinsfat.

Denna utgåva är framställd av Distillerie Depaz och förenar Martiniques långa tradition av agricole-romproduktion med en extra lagring som tillför fruktig fyllighet och komplexitet.

Lagrad Rhum Agricole med inflytande från portvinsfat

Till skillnad från traditionell rom baserad på melass destilleras rhum agricole från färsk sockerrörsjuice. Detta ger Depaz dess igenkännbara aromatiska profil, som kombinerar färsk sockerrörskaraktär med frukt, örter och kryddor.

Portvinsfatsfinishen tillför ytterligare en dimension och introducerar mogna röda frukter, torkad frukt och vinliknande sötma vid sidan av rommens mogna ekkaraktär.

Rik, fruktig och komplex

I doften väntar en elegant kombination av sockerrör, mogen frukt och vanilj, följt av torkad frukt, kryddor och ek.

Smaken är rik och strukturerad, med röda frukter, torkad frukt, vanilj och värmande kryddor som kompletterar agricole-rommens mer vegetala och sockerrörsdrivna karaktär. Mogen ek ger djup och balans.

Eftersmaken är lång och värmande, med dröjande toner av frukt, kryddor och ek.

En raffinerad rom från Martinique att avnjuta långsamt

Depaz Hors d’Âge Port Cask Finish är särskilt intressant för whisky- och romentusiaster som tycker om att utforska inflytandet från olika fattyper.

Avnjuts bäst rumstempererad i ett provningsglas. Låt rommen vila några minuter så att dess kombination av agricole-karaktär och inflytande från portvinsfat får utvecklas fullt ut.

Producent: Distillerie Depaz
Ursprung: Martinique
Typ: Rhum Agricole Hors d’Âge
Finish: Portvinsfat
Stil: Fruktig, sockerrörsdriven, kryddig och ekig