Glengoyne Palmer Cask 1997
En vacker vinlagrad whisky från Highland-destilleriet (nästan i alla fall) Glengoyne. Denna whisky destillerades 1997 och slutlagrades på ett Chateau Palmer-fat. Chateau Palmer är en del av den berömda vinregionen Bordeaux i Frankrike. Vätskan buteljerades 2012 vid en alkoholhalt på 45,3 %
Glengoyne ligger på gränsen mellan Highland och Lowland, destillerar sin whisky i Highlands och lagrar den i Lowlands. Destilleriet grundades 1833 under namnet Burnfoot och ägs numera av Ian MacLeod Distillers, som förespråkar sin långsamma destilleringsprocess, en total avsaknad av torv samt en rigorös inställning till valet av sherryfat. De väljer ut sina egna träd i Spanien och låter träet lufttorka i två år innan det används i ytterligare två år för att lagra Oloroso-sherry.
