Highland Park 1977 Signatory Vintage – Straight From the Cask
En sällsynt pärla från Orkneyöarna: Highland Park 1977 – 25 år av perfektion på sherryfat
Denna Highland Park 25 år gammal, destillerad 1977 och buteljerad 2002, är en sann skatt från serien Straight From the Cask av Signatory Vintage, en av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerare. Den är hämtad från ett enstaka sherryfat (#3794) och buteljerad vid fatstyrka, vilket representerar den rena, ofiltrerade essensen av Highland Parks ö-karaktär.
Denna exklusiva utgåva buteljerades för La Maison du Whisky, ett av Frankrikes ledande whiskyhus, med endast 676 producerade flaskor. Varje flaska fångar Orkneyöarnas vilda skönhet – de salta vindarna, de ljungklädda kullarna och århundraden av nordiskt arv.
Förvänta dig en djup bärnstensfärg och en rik, fyllig profil. Doften öppnar upp med mörka frukter, honungsmalt och lager av polerad ek, medan smaken avslöjar russin, kryddig kola och mild torvrök. Eftersmaken är lång, värmande och elegant, med en perfekt balans mellan sötma och rök.
Denna årgång från 1977 är inte bara en whisky – det är en bit Highland Park-historia, vackert lagrad och noggrant buteljerad av Signatory. En samlares dröm och en finsmakares glädje; denna flaska står som ett bevis på hantverket och den urgamla traditionen hos Skottlands nordligaste destilleri.
