{"title":"Pisco \u0026 Grappa","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePisco er en sydamerikansk spiritusrig drik. Pisco repræsenterer også mange stridigheder mellem nabolandene Chile og Peru. Pisco findes i en række forskellige stilarter. Chilensk Pisco er kendetegnet ved den næsten eksklusive brug af Muscat-druesorten og en klassificering baseret på alkoholindhold: Regular, Special, Reserve og Large. Peruviansk Pisco er lavet ved en enkelt destillering og af forskellige druesorter; den klassificeres efter smag: aromatico, puro og acholado. Den har ofte en rustik karakter.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"pisco-porton","title":"Pisco Portón","description":"\u003cp\u003eBeliggende i Ica-dalen i Peru, midt i Andesbjergenes foden, ligger det ældste destilleri i Amerika, Hacienda La Caravedo, grundlagt i 1684. \u003cbr\u003eHerfra bliver Portón håndlavet i små partier ved hjælp af traditionelle, håndværksmæssige destilleringsteknikker, hvilket resulterer i det fineste udtryk for pisco, Perus nationalspiritus. Portón er destilleret udelukkende af druer og er fuldstændig uforandret, uden så meget som tilsætning af vand, hvilket gør den til en alsidig og blandbar hvid spiritus dedikeret til at ære ånden af tradition, håndværk og eventyr. Er du klar til at opdage en helt ny verden? \u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePortóns bløde smag går århundreder tilbage. Fire for at være helt præcis. \u003cbr\u003eSom alt det gode begyndte pisco som en oprørshandling. I 1641 pålagde kongen af Spanien, Filip IV, tunge afgifter på al vin produceret i Peru. Som modsvar undgik hans undersåtter i den nye verden den byrdefulde skat ved at destillere årets høst af druer. I håndsmedede kobberkar for næsten fire århundreder siden blev en ny hvid spiritus født og døbt pisco, en henvisning til havnebyen Pisco, hvorfra denne nye spiritus blev eksporteret, og som betyder 'fugl' på det oprindelige quechua-sprog. Den dag i dag kalder peruanerne det for deres nationale spiritus. \u003cbr\u003ePisco kan bryste sig af noget, som kun en håndfuld andre spiritusser nyder: en oprindelsesbetegnelse (Denomination of Origin).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette betyder ganske enkelt, at al pisco skal være fremstillet i en specifik region og under de strengeste retningslinjer. Al pisco fremstilles på vingårde langs den sydvestlige kyst af Peru og skal destilleres fra en af otte specifikke aromatiske og ikke-aromatiske druesorter: Quebranta, Negra Corriente, Mollar, Italia, Muscat, Albilla, Torontel og Uvina. \u003cbr\u003eI destilleringen skal pisco fremstilles i små partier, destilleres i traditionelle kobberkedler og må hverken lagres eller ændres, hvilket betyder, at der ikke engang tilsættes vand til det færdige produkt. Pisco destilleres direkte til den ønskede alkoholstyrke, hvilket er en sjældenhed i en verden, hvor producenter destillerer til høje alkoholprocenter og derefter tilsætter vand for at fortynde til den ønskede styrke. \u003cbr\u003eHos Portón ærer vi stolt de århundreders håndværk, der ligger bag denne traditionelle spiritus.\u003c\/p\u003e","brand":"Best Whisky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44580785815829,"sku":"m-1455568628","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/9410\/7669\/products\/DSC_1038_0.jpg?v=1680274503"},{"product_id":"kappa-pisco","title":"Kappa Pisco","description":"\u003cp\u003eKappa Pisco er en chilensk destillat af hvide druer. Verdenskendt som Pisco Sour, den klassiske aperitif lavet på Pisco, lime og piskede æggehvider. I 2015 blev Kappa Pisco kåret som 'Verdens bedste hvide spiritus' ved San Francisco World Spirits Competition. Dette er den største og mest indflydelsesrige internationale konkurrence i Amerika, hvilket betød det endelige gennembrud for Pisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Best Whisky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44580889919765,"sku":"m-1485460691","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/9410\/7669\/products\/DSC_2163.jpg?v=1680275832"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/9410\/7669\/collections\/pisco-sour.webp?v=1680003144","url":"https:\/\/bestwhisky.be\/da\/collections\/subtype-pisco-grappa.oembed","provider":"Bestwhisky.be","version":"1.0","type":"link"}